NOUS SOMMES PRÉSENTS SUR LE MARCHE DE QUESTEMBERT les dimanches et lundis matin de 8h à 13h
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Connue sous le nom de « Mikaël » ou « Ets de Bugalet », notre entreprise ostréicole évolue pour devenir aujourd’hui
« Huîtres Côte Sauvage ».
Fondée en 2003 et basée à Crach dans le Morbihan, nous exploitons des concessions en baie de Quiberon, Golfe du Morbihan, Charente Maritime et le bassin d’Arcachon.
Nos racines remontent aux années 60 lorsque les
grands-parents de Mikaël ont choisi l’ostréiculture. Mikaël installé avant 2003 sur la Presqu’île de Rhuys a souhaité poursuivre son aventure professionnelle en Baie de Quiberon afin de conjuguer deux techniques d’élevage avec des parcs sur l’estran et en eau profonde.
Aujourd’hui, notre duo est formé de Mikaël, ostréiculteur passionné avec un savoir-faire depuis 30 ans, et Chantal, sa femme, apportant ses compétences après 25 ans dans l’industrie et le commerce international.
Notre emblème incarne l’essence de notre métier : l’artisanat. Dessiné à la main, à partir d’une photographie de Mikaël au cœur de nos parcs ostréicoles, ainsi que de notre bateau distinctif à coque rouge, il reflète la qualité de notre travail et notre engagement quotidien dans un cadre naturel rythmé par les marées : les côtes sauvages. Il symbolise notre dévouement à offrir chaque jour, depuis plusieurs générations, des produits qui évoquent le rêve et l’évasion.
Nous tenons à exprimer notre gratitude envers notre équipe, qui joue chaque jour un rôle essentiel dans le développement de notre entreprise Côte Sauvage et dans l’élaboration de notre site internet. Un grand merci à toute l’équipe et à ceux qui ont contribué à l’évolution de notre société pendant 3 générations.
Un remerciement particulier à Charles Servant, membre de notre équipe, pour sa contribution précieuse en tant que photographe, qui a su capturer l’essence de notre savoir-faire à travers ses photographies. Merci à chacun de vous pour votre contribution quotidienne à la qualité de nos huîtres et à la renommée de Côte Sauvage.
Enfin, merci à HLG STUDIO – Hélène Le Goff et son équipe pour la réalisation de notre site et de notre communication.
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